[요리 도전] 명란 계란말이 _ 밥도둑 명란젓 가득 계란말이 만들기! 🍳

자연드림에서 세일하길래 집어온 명란젓으로 뭘 해먹을까 생각하다가 유튜브에서 백종원 아저씨가 알려준 명란 계란말이가 번뜩 따올라서 한 번 만들어 보기로 했다!

재료도 무척 간단하고 만드는 방법도 쉬어보였는데..생각보다 명란을 넣고 계란을 말기가 쉽지않았다.. 하나는 찢어진 계란말이가 되버리고 하나만 살았다!! 🙏

🩶재료🩶 (계란말이 2개)
당근 1/3개
쪽파 약 10대
달걀 5개
설탕 1스푼
명란젓 2개

🧡 만드는 방법

1. 달걀을 5개 준비하여 잘 저어서 풀어준다.

2. 쪽파와 당근을 잘게 체썰어서 풀어놓은 달걀과 잘 섞어준다.

3. 설탕 한스푼을 추가한다. 설탕은 기호에 따라 넣으면 되나, 설탕을 넣으면 명란젓의 짭조름한 맛을 잡아주고, 특히 아이들이 좋아할 만한 달짝지근한 맛이 난다!

4. 후라이팬에 버터를 두른다. 기름이 너무 없으면 계란이 후라이팬에 들러붙어서 말기가 힘들다. 적당히 버터 기름이 생길때 까지 버터를 녹인다,

5. 후라이팬에 계란을 두른다. 되도록 얇게 두르도록 노력한다.

6. 계란을 2~3번 적당히 말고 잘라놓은 명란젓을 일렬로 올려 놓는다. 숟가락 등을 이용해서 평평하게 해주어야 계란을 말때 계란이 찢어지는 것을 방지할 수 있다. 그리고 나머지 부분도 천천히 말아준다.

7. 요렇게 끝까지 돌돌 말아주면 완성!

8 . 도마위에 올려놓고 (뜨거우니 조심!호호) 먹기 좋게 썰어준다. 너무 얇게 썰면 말이가 풀려서 적당히 두껍게 썰어 중었다!

그릇에 이쁘게 담아서 먹어주기! 파란색 접시에 담으니 노란 계란 빛이 더 먹음직 스러워 보인다!

명란을 고르게 넣지 못한 덕에(?) 가끔 요로케 명란젓 부자인 부분도 나타난다 짜잔!

명란 계란말이는 처음 먹어보는데 요거 아주 밥도둑이다! 명란젓의 짭조름함에 밥에 손이 절로 간다. 계란은 부드럽고 설탕의 달짝한 맛이 있어서 아가들 반찬으로도 좋을 것 같은 맛이다! 역시 명란은 음식읗 매력적인 맛으로 만들어주는 듯하다! 냉동고에 남은 친구들도 요긴하게 요리를 해 먹어봐야겠다🐟