서울, 한끼 🍚

자연드림에서 세일하길래 집어온 명란젓으로 뭘 해먹을까 생각하다가 유튜브에서 백종원 아저씨가 알려준 명란 계란말이가 번뜩 따올라서 한 번 만들어 보기로 했다! 재료도 무척 간단하고 만드는 방법도 쉬어보였는데..생각보다 명란을 넣고 계란을 말기가 쉽지않았다.. 하나는 찢어진 계란말이가 되버리고 하나만 살았다!! 🙏 🩶재료🩶 (계란말이 2개) 당근 1/3개 쪽파 약 10대 달걀 5개 설탕 1스푼 명란젓 2개 🧡 만드는 방법 1. 달걀을 5개 준비하여 잘 저어서 풀어준다. 2. 쪽파와 당근을 잘게 체썰어서 풀어놓은 달걀과 잘 섞어준다. 3. 설탕 한스푼을 추가한다. 설탕은 기호에 따라 넣으면 되나, 설탕을 넣으면 명란젓의 짭조름한 맛을 잡아주고, 특히 아이들이 좋아할 만한 달짝지근한 맛이 난다! 4. 후라이팬에..

밥맛이 없거나 먹고 싶은 메뉴가 딱히 없을 때가 있다. 그럴때 집에 있는 채소나 재료들로 뚝닥 만들 수 있는 강된장! 냉장고에 굴러다니는 먹다남은 채소들 정리하기에도 좋고, 취향게 맞게 넣고 싶은 채소를 넣어먹어도 되는 응용력도 있다. 🥬재료🥬 (4인가족이 2번 정도 먹을 수 있는 양) 양파 2개 두부 1/3모 표고버섯 1개 대파 1개 청량고추 🥘양념재료🥘 다시마 육수 150ml정도 된장 3큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 이 밖에도 애호박, 우렁, 참치등으로 맛에 풍미를 더해도 좋을 것 같다. 1) 먼저 다시마육수를 삶아놓는다. 중불에 다시마를 적당히 넣고 물 약 150ml넣고 한번 끓여주기. 2. 프라이팬에 참기름 or 들기름을 1큰술 두르고 채썬 양파와 대파를 넣고 숨이 좀 죽을 때..

점점 날씨가 따뜻해지면서 움츠렸던 몸도 점점 풀리기 시작하면서 운동을 시작했다! 다이어트와 체력을 기르기 위해서 시작한 운동인데 운동 클래스를 듣고 오면 배가 무지하게 고프다!! 그럴때 간단하게 먹기 좋은 음식을 만들어봤다. 내맘데로 만든거라 정확한 음식 이름은 없고, 대충, 연두부 계란찜 (feat 방울토마툐) 인터넷에서 본 연두부 계란찜 레시피에 몸에 좋다는 방울 토마토 살짝 얹어보기!! 준비물도 엄청 간단하다! 순두부 반의 반개 달걀 3개 대파 반개 당근 조금 방울토마토 넣을 만큼!! 그리고 소금, 후추! 1. 적당한 크기의 그릇에 달걀 세개를 풀고 잘 저어 준다! 2. 순두부도 보기 좋게 썰고 투하! 3. 파는 채를 썰고 당근은 총총 작게 잘라서 넣어준다. 4. 방울 토마토 이쁘게 올리기! 5. ..

주말을 맞이하여 요리를 해보기로 결심!! 요새 활동량이 급 줄어들어서 다이어트 요리로 찾아보다가 몸에도 좋고 다이어트에도 좋은 두부조림🥘을 만들어 봤답니다. 10년 전쯤 다이어트로 5키로 가량 감량했을때가 있는데 그때는 밥대신 두부를 먹고 운동으로는 줄넘기를 하면서 뺏었어요! 오늘도 밥대신 두부를 먹을 예정으로 요리를 고고! ** 재료 ** 두부 1모 양파 1/3개 청양고추 or 홍고추 1개 대파 고춧가루 2.5스푼 국간장 3스푼 양조간장 1스푼 다진마늘 1스푼 들기름 2스푼 갈을깨 1스푼 설탕 1스푼 물엿 2스푼 물 200ml 1. 먼저 양념장을 만들어 줍니다. 고춧가루 2.5스푼, 국간장 3스푼, 양조간장 3스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 2스푼, 갈은깨 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼을 넣고 잘..