[제빵도전] 황치즈머핀_치즈향 듬뿍나는 황치즈머핀 만들기!🥧

안녕하세요,
오늘은 황치즈머핀을 만드는 법을 공유드릴게요.
머핀틀을 사고 처음 게시하는 거라 엄청
둑흔둑흔한 제빵이었답니다.

* 재료 (머핀 6ea 기준) *
< 아몬드 소보루 만들기 >
버터 40g
설탕 30g
박력분 30g
아몬드가루 30g

<머핀 만들기 >
버터 100g
설탕 100g
소금 1g
계란 2개
바닐라 익스트랙
박력분 120g
황치즈가루 25g
베이킹파우더 3g
우유 30g

1.
<아몬드 소보루 만들기>
차가운 버터(40그램) 설탕(30그램) 박력분(30그램)
아몬드가루(30그램)을 잘 섞어서 보슬보슬 가루가
만들어 지면 냉동실에 보관한다.

2.
<머핀 만들기>
버터(100그램)을 풀어준 후 설탕 (100그램)과
소금 (1g)을 넣고 섞어 줍니다.

3.
계란 2개 (차례로 1개씩 넣어 주기)와
바닐라익스트랙 (1큰술)을 넣고 섞어줍니다.

4.
박력분 (120그램) 황치주가루 (25그램)
베이킹파우더 (3그램)을 체에 쳐준 뒤 잘 섞어 줍니다.

5.
우유를 넣고 섞어 줍니다.

6.
틀에 60% 팬닝을 해 준 후 미리 만들어준
소보루를 올려 줍니다.

7.
오븐 180도에서 20분간 굽기!

짠-
몽골몽골 맛있는 머핀이 만들어졌습니다!

베이킹은 할때마다 오븐에서 이렇게 부풀어진다는게
참 신기하게 느껴져요!

종이 머핀 틀도 이번에 사서 처음 게시해보는건데,
파는것같고 너무 이쁘네요!

카페갈때 가져가려고 괜히 포장도 한번 해봤네요 ㅋㅋ

머핀틀 활용해서 다음번에
초코머핀을 도전!!💪