서울, 한끼 🍚

오늘은 두부 러버 (LOVER) 로써 너무도 만족 스러웠던 충남 예산군 맛집 '본가순두부전문점'을 소개합니다! 충남에 성묘를 가면 항상 점심 메뉴가 고민인데, 산소 근처에는 그렇다할 맛집이 많지가 않아 늘 고민이다! 그러다 지난 번 들렸을 때 꽤나 만족하며 먹었던 곳이 기억나서 올해도 어김없이 다시 들린 곳! 입구에서 부터 갖가지 담근 술이 반겨 준다, 꽤나 전문점(?) 스러운 느낌이 팍팍 드는 입구! 이 담금주는 파는 것인가....? 누구를 위한 것..? 여튼 사진에 다 담기지는 않았지만, 내부는 꽤나 넚다. 아마 50명 정도는 족히 수용 할 수 있는 크기였다! 요새 대세인 키오스크 주문 + 선결제 시스템이다! 아직은 조금 어색해서 꼭 가기전에 계산대에 한번씩 들리고는 아~ 선결제였지! 하는중이다 ㅎㅎ..

오늘은 조금 어설픈 비주얼이지만 새콤 달콤 맛은 보장되는 두부유부초밥을 만들었다. 다이어트때는 탄수화물 줄이기가 핵심인데 그래서 나는 살을 뺄때는 밥 대신 두부로 대신해서 먹는다.!! 색깔도 흰쌀밥과 비슷하고(눈속임) 먹으면 밥 못지않은 포만감도 주고 거기다 몸에 좋다고 소문난 콩으로 만든 것이기 때문에 거의 일석삼조 이상으로 좋은 점 한~가득이라 생각한다! 🍱재료🍱 (유부초밥 8개 분량) 부침두부 150g 유부초밥 당근 1/4개 식용유 약간 만드는 방법🧡 1. 두부를 150g 잘라서 끓는 물에 약 2분정도 데친뒤, 키친타월로 물기를 제거해준다. 2. 후라이팬에 기름을 두르고 채 썰어 놓은 당근을 잘 볶는다. 3. 당근이 노릇노릇 해질때 쯤 두부를 넣고 잘게 잘게 잘 으깨서 당근과 섞어준다. 4. 유부초..

주말을 맞이하여 요리를 해보기로 결심!! 요새 활동량이 급 줄어들어서 다이어트 요리로 찾아보다가 몸에도 좋고 다이어트에도 좋은 두부조림🥘을 만들어 봤답니다. 10년 전쯤 다이어트로 5키로 가량 감량했을때가 있는데 그때는 밥대신 두부를 먹고 운동으로는 줄넘기를 하면서 뺏었어요! 오늘도 밥대신 두부를 먹을 예정으로 요리를 고고! ** 재료 ** 두부 1모 양파 1/3개 청양고추 or 홍고추 1개 대파 고춧가루 2.5스푼 국간장 3스푼 양조간장 1스푼 다진마늘 1스푼 들기름 2스푼 갈을깨 1스푼 설탕 1스푼 물엿 2스푼 물 200ml 1. 먼저 양념장을 만들어 줍니다. 고춧가루 2.5스푼, 국간장 3스푼, 양조간장 3스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 2스푼, 갈은깨 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼을 넣고 잘..