서울, 한끼 🍚

매년 새해 행사인 다이어트를 재도전(?)하려고 근래 핸드폰으로 다이어트 정보를 조금 찾아봤더니, 알고리즘 때문인지 유튜브나 네이버에 다이어트 식단이 자주 출현한다! 그중에서 제일 간단하면서도 신박해 보였던 양배추 스테이크를 도전해보았다!! 실제로도 10분안에 뚝딱 완성 할 수 있는 간단 뚝딱 레시피이고 재료 또한 심프을-하다! 🫑재료🫑 1인분 양배추 1/4개 정도 소금 한꼬집 후추 한꼬집 식용유 버터 10g 다진마늘 1큰술 🥒만드는 방법 1. 양배추를 위와같이 스테이크 모양으로 썬다. 두께는 약 2cm 정도 해주었고, 양배추가 분리되지 않도록 이쑤시게로 고정한다. 짧은 이쑤시게로 고정하면 뒤집는 과정에서 분리가 될 수 있으니, 되도록 중심까지 들어가는 긴 것으로 준비한다. 2. 물에 식초 1숟가락을 떨어..

속이 불편하거나 자극적이지 않은 식품을 먹어야할때는 양배추만큼 좋은 야채가 없는 것 같다. 양배추는 비타민 C,K와 식이섬유 칼륨, 칼슘 등의 영양소가 풍부한 영양만점 요리 재료이다! 보통은 샐러드에 넣어먹거나 쪄서 밥에 싸먹지만 오늘은 살짝 정성을 들여서 멋을 낸 ‘강된장 양배추쌈 말이‘를 만들어 보았다!! 🥬재료🥬 (2인분 정도) 1) 강된장 재료 강된장 소스 아무거나 표고버섯 2개 청양고추 2개 애호박 반개 양파 반개 들기름 2T 고춧가루 2T 2) 양배추쌈 양배추 1/3개 밥 먹을 만큼 준비해 주면 된다! 🥘 강된장 소스 만들기 1. 준비된 야채는 먹기 좋게 채썰어 준비해둔다. 2. 들기름을 2T 넣고 약불에서 애호박과 표고버섯을 약 3~5분 정도 볶아준다. 3. 양파와 청양고추도 함께 넣고 약 ..