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에그타르트2

바닐라빈시럽_바닐라 빈으로 직접 만드는 바닐라빈 시럽만들기🧉 안녕하세요. 얼마전에 베이킹 재료를 살려고 가게에 들렸어요. 사려던 구매목록에 에그타르트 넣을때 쓰일 '바닐라 오일'이 있었는데요, 막상 가보니 비슷한 계열의 바닐라 익스트림, 바닐라 에센스, 바닐라 오일 등등이 있더라구요!😗 베린이로써 이게 뭔 차이인가?궁금했어요 ㅎㅎ 사장님께 여쭤보니 농축정도와 온도에따라 증발되는 정도가 조금씩 다르다 하더라구요. 그러면서, 바닐라 빈이라는 생전 처음 보는 물건을 소개시켜주셨어요. (제가 생각한 바닐라의 이미지와는 다소 거리가 멀었어요 ㅋㅋ) 바닐라 빈으로 항을 내면 훨씬 깊이있게 낼 수 있다고 하더라구요. 오호🧐🧐 집에와서 찾아보니, 그냥 잘라서 쓰는게 아니라 '바닐라 빈 시럽'🍯을 만들어서 이 시럽으로 라떼나 제빵할때 활요하는 것 이더라고요. 그래서 오늘은 바닐라.. 2021. 11. 4.

[제빵도전]에그타르트_사먹만 하던 애그타르트! 이제 집에서 만들자🥧 안녕하세요. 가끔 타르트 가게를 지나치게되는데요, 어쩜 색깔도 알록달록 이쁜지 가끔 사먹지는 않고 몰래몰래 사진 찍어오고 그럽니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 영통에 있는 헬로베이킹 (현재 스위트마켓)에 들려서 베이킹 틀을 산 기념으로 타르트를 만들어 보기로 했어요!! 생각보다 쉽고, 너무 이뻐서 만들고 나서 기분이 좋더라구요❤️ 맛도 중요하지만, 이쁘게 만들어지면 괜히 먹기도 전에 배부른 느낌입니다! 그럼 만드는 방법을 공유 드릴게요! ***** 재료 ***** (머핀 6개 기준) ( 타르티지 재료 ) 박력분 100g 버터 72g 우유 23g 달걀흰자 15g 소금 0.5g (필링 재료) 달걀 노른자 2개 생크림 75g 우유 75g 설탕 30g 바닐라 시럽 3방울 소금 한꼬집 1. 박력분 100g을 체에치고, 버터.. 2021. 11. 3.

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