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베이킹레시피1

[제빵도전] 초코마들렌 만들기_초코 코팅 실패 🥲🥲 안녕하세요. 오늘은 다소 거칠어닌 초코코팅의 초코마들렌 만든걸 공유해드려요. 마들렌까지는 꽤 성공적이었으나, 초코 코팅에서 완전 실패했어요 ㅋㅋ 문제가 무엇인지 대략 짐작은 하지만 아직 정확히는 모르겠는 베린이...😂 혹시 아시는 분 계시면 알려주시면 감사하겠습니다. ** 재료 (마들렌6개 기준) ** 계란 1개 설탕 12.5g 소금 한꼬집 꿀 4g 버터 50g 박력분 45g 베이킹파우더 1.25g 코코아분말 2.5g 1. 계란 1개를 잘 저어줍니다. 2. 설탕 12.5g, 소금 한 꼬집, 꿀 4g을 넣고 잘 저어줍니다. 3. 박력분(45g)과 코코아파우더(2.5g) 베이킹파우더 (1.25g)을 체에 쳐서 넣어주고 잘 저어 줍니다. 4. 버터 50g을 물어 중탕하여 녹여 넣어줍니다. (아래 머핀틀에 바를.. 2022. 1. 9.

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